La Región de Murcia tiene una gastronomía muy rica y variada. En gran parte debido a los productos que existen en la región, muchos de ellos únicos, como el arroz de Calasparra, pescados y mariscos del Mar Menor o las frutas y verduras de la huerta.
También debemos la riqueza de nuestra cocina a las influencias de las civilizaciones que han pasado por la Región. Por ejemplo, gracias a los musulmanes se desarrolló la huerta murciana, cuyos productos son básicos en nuestra gastronomía.
Pensión San José
Gastronomía del lugar
Gastronomía
La cocina tradicional bullense cuenta con gran arraigo, presentando una gama de ingredientes sencillos y con alto valor energético. Entre otros podemos destacar: Ajo Harina, Chamorro, Rin Ran, Migas, Gachasmigas, Olla de Tocino, Empedrao, Arroz con Conejo.
La repostería en Bullas cuenta con una tradición de más de 150 años. Los dulces típicos son : mantecados, almendrados, suspiros, cordiales, rollos de vino y sus famosas torrijas.
Vinos
Fue en el año 1988 cuando se creó el Centro Gestor Vinos de la Tierra de Bullas, fruto del acuerdo intersectorial del sector vitivinícola de la Comarca que comprende la zona de influencia del vino de Bullas, con el fin de sentar las bases para optar a la “Denominación de Origen Bullas”.
La consecución de la Denominación de Origen, que abarcaría los municipios de Bullas, Mula, Ricote, Cehegín, Lorca, Caravaca, Moratalla y Calasparra. Un total de 11 bodegas representan a esta D.O.
